Alla ricerca del miglior vin santo fatto in casa. E’ l’obiettivo del concorso indetto dal Comune di Torrita di Siena riservato a tutti i produttori che fanno Vin Santo per piacere, tradizione e hobby e non lo commercializzano.
Il bando Il concorso “Il Vin Santo fatto in casa” come da tradizione fa da prologo alla manifestazione “Lo gradireste un goccio di Vin Santo?” in programma a Montefollonico sabato 7 e domenica 8 dicembre. L’obiettivo è quello di raccontare la tradizione della produzione del Vin Santo e di far conoscere il connubio tra una lavorazione attenta e selettiva e la tutela di valori antichi. I produttori, che possono partecipare con un campione di annata scelto a piacere, dovranno presentare il prodotto entro e non oltre mercoledì 27 novembre all’Associazione Polisportiva Montanina c/o Ristorante La Chiusa via della Madonnina, 88 53040 Montefollonico (Siena).
La premiazione I Vin Santi in concorso saranno giudicati dalla Commissione di valutazione organolettica – Panel test costituita dall’amministrazione comunale di Torrita di Siena in collaborazione con la Provincia di Siena. Al termine della degustazione saranno stilate due classifiche: una per i Vin Santi Dolci e una per i Vin Santi Secchi. I vincitori (tre per ogni categoria) saranno comunicati con una cerimonia pubblica domenica 8 dicembre durante la giornata conclusiva di “Lo gradireste un goccio di Vin Santo?”. I vincitori si aggiudicheranno caratelli da 30, 20 e 15 litri.Tutti i Vin Santi partecipanti al concorso saranno protagonisti delle degustazioni in programma durante la due giorni di festa a Montefollonico.
