L’integrazione tra popoli si realizza a tavola a Torrita di Siena dove il 14 eil 15 dicembre è in programma “migrantmenu”, iniziativa enogastronomica e culturale promossa dall’amministrazione comunale in collaborazione con Confesercenti Siena, la Rete Migrant Women, i ristoranti del territorio torritese e il Consorzio Olio Dop Terre di Siena. «Per due giorni il centro storico di Torrita di Siena ospiterà i banchi del tradizionale Mercatino natalizio a cui si affiancheranno gli stand dedicati all’olio extravergine d’oliva e al peperoncino, cui questa prima edizione è dedicata – spiega Stefania Franci, assessore ai servizi sociali del Comune di Torrita di Siena -. Prodotti che saranno alla base dei “migrant menù” preparati dalle donne tunisine, marocchine e indiane della Rete Migrant Women che si potranno degustare sabato 14 dicembre in nel ristorante “La Cripta” che riunirà gli chef di tre ristoranti del territorio a cui è abbinato un Paese e domenica 15 dicembre negli stand in piazza. Questa manifestazione ha un unico obiettivo: dimostrare che la cucina abbatte le barriere culturali e razziali e ci rende un popolo unico. L’auspicio – conclude l’assessore Franci – è quello di dar vita a un’iniziativa che diventi un appuntamento tradizionale che ogni anno, nel centro storico di Torrita di Siena, promuova la cultura e i sapori di un Paese».
A far da prologo alla manifestazione saranno il 2 e 4 dicembre i laboratori di cucina multietnica in programma a “Il Bischicchero” (Marocco), “Il Convento” (Tunisia) e “La Cripta” (India), ovvero nei ristoranti di Torrita di Siena aderenti a mangiareaSiena.it, il portale on line della ristorazione senese. Maestre d’eccezione saranno le donne della Rete Migrant Women, progetto nato nel 2008 in provincia di Siena con l’obiettivo di promuovere il dialogo tra culture attraverso i linguaggi espressivi, mettendo in primo piano l'azione di chi lascia il proprio paese di origine come un importante atto di generosità nei confronti del paese che lo accoglie.
Per info e prenotazioni: Comune di Torrita di Siena 0577 6881
Fb: Migrantmenù Twitter: migrantmenu – www.mangiareasiena.it
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