Tag: cucina
Pennellate d’arte in cucina con il pollo alla Caravaggio
Le ricette a volte arrivano nella vita seguendo percorsi strani, imprevedibili, quando non direttamente improbabili. Eppure, alla fine, tutto ha un senso.
Qualche giorno fa...
La mia ode al caffè
Sia benedetto il caffè per il suo profumo intenso, il gusto deciso, la persistenza lunga e l'effetto rinvigorente. Il primo,sorso di un caffè appena...
Non c’è giustizia in cucina
E’ inutile negarlo, in cucina è come nella vita: non c’è giustizia. Puoi essere la migliore delle persone e non avere mai ciò che...
Fornelli accesi per Foodies. Il festival del buon cibo invade Castiglioncello
Show cooking alla scoperta dei segreti dei più grandi chef stellati, ma anche libri, e incontri dedicati al cibo. E’ il ricco calendario di...
La Toscana nel piatto verso Expo. Profumi e sapori del territorio nella ricetta di 4 chef stellati
«I miei nonni sarebbero contenti di questo piatto». Così lo chef stellato Marco Stabile ha presentato a Siena la ricetta del "Buon Vivere Toscano",...
Il sale e il pepe non finiscono mai di stupire
Una promessa è una promessa, quindi anche se a Taste ho comprato solo sale e pepe, alla fine trovate una ricetta in cui si...
Fratello pane, sorella padella
A volte mi sorprendo ancora a pensare quanto sia profondo, indispensabile e antico il legame fra gli esseri umani e la cucina. Un sodalizio...
Un piatto per l’Expo
Quando penso all'Expo mi vengono le vertigini. Non in senso figurato. Letteralmente. Quello che l'esposizione mondiale di Milano rappresenta per chi come me sostanzialmente...
Il Piemonte delle eccellenze ospite della Chef stellata Katia Maccari
Serata d'eccellenze enogastronomiche ne I Salotti del Patriarca di Chiusi. La cucina gourmet della Chef Katia Maccari ha incontrato i vini della storica azienda...
Vegetariani? Sí, va bene, peró…
Fra le proposte lampo di Amazon giorni fa è comparso anche il libro di Umberto Veronesi "Verso la scelta vegetariana". Offerto a un prezzo...
