Un confronto conviviale tra produttore e consumatore per conoscere da vicino gusto e segreti del formaggio. Sarà il pecorino il protagonista assoluto del nuovo appuntamento con “GioveDiVino”, ciclo di incontri ideati dal Consorzio Agrario di Siena per far conoscere le eccellenze enogastronomiche del territorio. Giovedì 22 ottobre alle 18 al “pianodisopra” della sede in via Pianigiani 9 è in programma “Quattro chiacchiere e assaggio dei formaggi dell’Azienda Coveri di Torrita di Siena”.
Vincitore del Premio Pienza nella categoria Pecorino Fresco, secondo classificato nella categoria Pecorino Fresco a Latte Crudo, terzo classificato nella categoria Pecorino Stagionato, il formaggio dell’azienda torritese rappresenta un’eccellenza nel paniere di prodotti tipici senesi. I suoi segreti saranno svelati dal titolare dell’azienda Stefano Coveri e, a seguire, la degustazione.
