Prosciutto e melone oppure fichi e finocchiona. Non sono solo due piatti freschi toscani per le cene estive ma alcuni nuovi gusti di gelato che celebrano il mix di sapore dolce e salato. Si tratta di una nuova linea di gelati nata dalla collaborazione tra la storica gelateria fiorentina Vivoli e la famiglia Bencistà Falorni dell’antica macelleria di Greve in Chianti. Sono tre i primi gusti nati da questa collaborazione, che vuole riprodurre in chiave contemporanea alcuni degli abbinamenti più tipici della tradizione culinaria toscana: gelato al melone con il prosciutto, il gusto al fico con la finocchiona e quello al miele con il pecorino. I gelati saranno in vendita da venerdì alla Macelleria Falorni di Greve in Chianti oltre che nel negozio-bistrò di Firenze.
