Il Consorzio Agrario di Siena è volato a Stoccarda per la mostra mercato Slow Food. Da oggi e fino al 3 aprile trasferta tedesca alla mostra mercato in cui le aziende portano prodotti che corrispondono ai criteri qualitativi definiti dalla commissione Slow Food, adatti ad un pubblico interessato a produzioni artigianali di alta qualità.
Il Consorzio Agrario di Siena ha portato i propri prodotti e quelli dei soci esponendo l’olio di Pianella, i formaggi pecorini realizzati con latte di pecora proveniente da allevamenti della provincia di Siena nel rispetto dei tempi naturali di produzione del latte che conferisce profumi ed aromi variabili in base alla stagione.
Presente inoltre la “Pasta dei coltivatori Toscani” prodotta solo con il grano di 27 aziende agricole tutte della provincia di Siena, la zuppa di legumi, i salumi prodotti con animali provenienti da allevamenti locali che utilizzano cereali e mangimi forniti e controllati direttamente dal Consorzio Agrario di Siena.
Lo finalità della partecipazione è duplice sia per rafforzare un dialogo diretto tra coltivatore e consumatore, piacevole e conviviale, anche al di fuori del contesto locale, sia per allacciare rapporti commerciali al fine di trovare nuovi canali commerciali ai prodotti locali. Da qui l’invito ai consumatori tedeschi di venire a Siena ad assaggiare i prodotti in loco.
