«Il cibo è un tema centrale per la nostra vita, per la vita di tutti noi, dei cittadini-consumatori. Ed i tecnici dell’agricoltura, sono un punto di riferimento all’interno di questo sistema di produzione di alimenti che va dal campo alla tavola. Per questo nei tre giorni del congresso nazionale analizzeremo una serie di argomenti fondamentali per la categoria, temi legati alla filiera agroalimentare e, non a caso, siamo in questo territorio, seppur difficile, in cui si producono prodotti di assoluta eccellenza». Con queste parole del presidente Lorenzo Benanti, si è aperto a Barga (Lu), il 18esimo Congresso nazionale dei Periti Agrari.
