“Dolcezze Savini”, specializzata nella produzione di pane e pasticceria, ha rilevato “Fiore”, la storica azienda di dolci tipici senesi. L’acquisizione definitiva è avvenuta a fine dicembre per circa 1,5 milioni di euro, dopo che due anni fa, l’azienda nata nel 1959 e che oggi vanta 150 dipendenti nei punti vendita di Firenze e Arezzo, aveva preso in affitto, per rilanciarla, “Fiore” che stava vivendo una fase di difficoltà. Al termine del percorso previsto dalla legge è arrivata dunque l’acquisizione definitiva.
In programma l’apertura a Siena di nuovi punti vendita «Per me è un orgoglio rappresentare questo marchio che ha 190 anni e che ha sempre incrociato la mia vita fin da quando ero ragazzo» dichiara l’amministratore delegato della Fiore, Gabriele Filippini che aggiunge: «ci siamo proposti di lavorare sulla visibilità del marchio Fiore sicuramente a livello nazionale ma, prima di tutto, nella città di Siena». E proprio nella città del Palio l’azienda, che vanta 12 dipendenti che diventano 100, da settembre a dicembre, con le assunzioni a tempo determinato a supporto della produzione, ha in programma di aprire nuovi punti vendita. Tre i marchi Igp che l’azienda “Fiore” vanta: due senesi per Panforte e Ricciarelli, e uno legato al territorio toscano per i Cantuccini.
