Cinque locali di Firenze sono stati chiusi dal Nas dei Carabinieri per carenza di norme igienico sanitarie durante controlli eseguiti nella scorse due settimane, che hanno portato all’emissione di multe per 13mila euro. Tra questi un ristorante di via dei Cimatori, dove è stata riscontrata tra l’altro la presenza di blatte, sia vive che morte, e una pasticceria di via del Gelsomino, dove sono stati trovati escrementi di roditori, sporcizia diffusa nelle cucine e alimenti poggiati sul pavimento, oltre alla mancata attuazione delle procedure del piano di autocontrollo alimentare haccp.
Manca la tracciabilità Verifiche anche in un bar di viuzzo delle Case Nuove, multato con sanzioni amministrative per 2mila euro, in un ristorante cinese in via Alamanni e in uno in piazza della Stazione, dove sono stati sequestrati carne e pesce contenuti in buste anonime e privi di tracciabilità.
