Firenze capitale del gelato. Dal 28 al 31 maggio il capoluogo toscano si trasformerà in una gelateria a cielo aperto. E’ quanto prevede la manifestazione ‘Firenze Gelato Festival’.
La manifestazione – Piazza Santissima Annunziata sara’ trasformata nella Villaggio del Gelato Artigianale con i migliori maestri gelatai in arrivo da tutta Italia, protagonisti soprattutto i bambini con attivita’ ludico-didattiche in collaborazione con l’Istituto degli Innocenti, il Salone de’ Cinquecento in Palazzo Vecchio ospitera’ il convegno inaugurale della manifestazione, Piazza della Repubblica diventera’ il Villaggio del Gelato Industriale, ulteriori tappe del ‘Firenze Gelato Festival’ saranno le gelaterie del centro storico fiorentino, in particolare alcune di esse si trasformeranno in corner colorati e freschi dove divertirsi e stare in allegria. Per accedere all’area degustazioni e diventare protagonisti del percorso del gusto si potra’ acquistare la card elettronica multifunzione dell’evento.Ad arricchire le giornate della manifestazione un ciclo di incontri e workshop dedicati al gelato. Per gli amanti dei segreti culinari e’ in fase di progettazione anche una mostra in piazza Santissima Annunziata che avra’ come tema la storia del gelato, l’evoluzione delle tecniche della produzione, la diffusione dell’alimento dall’antichita’ ad oggi. Proprio ad un fiorentino del ”500, l’architetto e pittore Bernardo Buontalenti con la passione per la cucina, e’ attribuita l’invenzione del gelato poi esportata in tutta Europa con la famosa ‘crema fiorentina’ e il ‘gelato Buontalenti’.
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