Mentre i maestri cioccolatieri “affilano” gli strumenti, i buongustai iniziano già a leccarsi i baffi. tutti si danno appuntamento in Piazza del Campo. Torna, per il terzo anno consecutivo, l’appuntamento con CiocoSì, a Siena dal 20 al 23 marzo. I 16 migliori maestri cioccolatieri d’Italia si incontrano in Piazza del Campo con una grande festa dedicata al cioccolato artigianale, puro al 100%, e realizzato dalla sola spremitura delle bacche di cacao, cavallo di battaglia Choco-Moments che è organizzatrice dell'evento insieme all'amministrazione comunale di Siena ed in collaborazione con le associazioni, gli esercenti e le strutture ricettive della città. La piazza senese si trasformerà in un laboratorio a cielo aperto con stand sempre aperti dove si potranno degustare le creazioni dei cioccolatieri italiani Acai. In programma show-cooking dei cuochi della International Chef Academy e della Scuola di cucina di Lella e Giulia di Siena, aperitivi e proposte al cioccolato nei ristoranti del centro del centro storico della città.
L’evento «La grande sinergia tra amministrazione comunale, Confcommercio, Confesercenti e altre associazioni permetterà di avere dei pacchetti turistici riservati alla quattro giorni di ChocoSì», ha sottolineato l’assessore al turismo del Comune di Siena Sonia Pallai. Tra le novità di questa edizione, lo show-cooking dello chef patissier Domenico Spadafora, protagonista del programma di Rai 2 “Detto Fatto”, in tandem con il maestro cioccolatiere di Choco-Moments, Giancarlo Maestrone. Inserite nel calendario di appuntamenti anche la perfomance itinerante con ballo e degustazioni “Tango & Cioccolato” e la corsa “Urban Choco Running”, all’interno delle mura cittadine. Inoltre, durante i giorni della manifestazione, l'artista trentina Alice Lazzari realizzerà una scultura in cioccolato del Palazzo comunale di Siena. In programma anche il torneo di scacchi al cioccolato, animazioni e laboratori per i più piccoli, degustazioni con “Cioccolato &…” che propone gustosi abbinamenti con vini, grappe e liquori a cura di Enoteca Italiana. Fanno parte dell’iniziativa anche una serie di visite guidate nelle “Stanze segrete di Palazzo Pubblico”, alla scoperta delle opere d’arte presenti nella sede del Comune di Siena, nei giorni di sabato 22 e domenica 23 marzo.
