Per aprire una nuova attività alimentare o di somministrazione nel centro storico a Firenze sarà obbligatorio il 70% di prodotti di filiera corta o del territorio. Lo ha deciso la giunta di Palazzo Vecchio dando il via libera al disciplinare presentato dall’assessore allo Sviluppo economico Giovanni Bettarini in attuazione del regolamento per la tutela e il decoro del centro storico approvato dal Consiglio comunale a gennaio scorso.
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