Ha fatto tappa a Rosignano Marittimo (Li) questo fine settimana il Girolio d’Italia, dedicato all’extravergine, organizzato dall’Associazione nazionale città dell’olio in collaborazione con il Comune di Rosignano Marittimo. In programma convegni scientifici e divulgativi, incontri tra produttori, degustazioni di olio e cene a tema, cooking show e mercatini dell’olio, ma anche iniziative rivolte ai bambini delle scuole e agli studenti degli istituti alberghieri. Ospite d’onore Gianfranco Vissani, lo chef che per l’occasione ha coordinato il lavoro degli allievi dell’Istituto Alberghiero di Rosignano Marittimo e il “Palio dei Frantoi” una divertente sfida nella quale i quattro frantoi locali, abbinati a quattro diversi chef, hanno lavorato fianco a fianco alla costruzione di un unico menù di una grande cena aperta al pubblico.
